国内神仙万亿级市长/市场、频道不仅处于快速变化期——，终端频道也同时经历“卖场及标准初农产品市长/市场替代”、“电商及小店对卖场及标准初转换”等两种变化，包括B端中间商在内的频道变化层出不穷。

通过量化国内生鲜产业链变化幅度较深或市长/市场预期较高的渠道流通成本和各终端渠道模式优劣(新鲜社区商店、前仓、新零售形式、社区组合)，零售资本论分析人士认为，从目前更大市场的角度来看，线下超市可能比产业链上的大部分玩家更具优势。以社区共同购买等线下便利店/社区卖场为基础。

单纯的生鲜电商平台将面临更大的增长压力和利润压力，本文将结合欧洲最大的生鲜电商Ocado分析生鲜电商平台如何破局扭亏为盈。

生鲜产业链分析

据中国产业信息网及国家统计局透露，2018年国内生鲜市场规模为5.31万亿韩元，由于市场空间的广阔和类别本身高频高购买率的流入价值，玩家陆续进入，渠道迅速改变，但运营上的困难重重。

神仙从产业链的角度可以分为生产团、流通团和消费团三个团，作为消费品本身，兼具产品、品牌和渠道价值。也就是说，消费者的最终支付价格应包括：

1满足生活必需品需求的产品价值

2以品牌知名度为基础的品牌溢价；

3以现有频道满足终端的“多快多好”要求而产生的频道更换费用为基准。

尼尔森调查显示，是否新鲜是中国消费者购买新鲜时最重要的因素。