疫情期间，传统餐饮业接连遭遇黑暗时刻，线上方便食品迎来快速发展。以网络名人自热火锅为代表的自热食品最受欢迎，但这个特殊时期确实为自热食品行业带来了新的机遇。

根据淘宝， 2020年1月20日至2月2日的数据，自热食品在畅销产品中排名第二，仅次于螺蛳粉。自热米饭销量同比增长257.09%，甚至超过方便面133.34%的平均增速。

自热火锅小龙坎、海底捞，代表均表示，今年春节期间该品牌自热火锅产品销量大幅增长；百草味表示，春节期间，线上方便食品销售业绩同比增长100%以上。近日，自养锅创始人蔡洪亮，在接受采访时透露，疫情期间，网上自养锅订单增长了200%-300%。

1.KOL带来商品加速直播转化

近年来，不仅传统电商的快速发展带动了自热火锅的销量增长，而且在特殊时期，自热食品变得如此受欢迎，以至于除了自身属性之外，淘宝直播也成为爆炸的一大功臣。

(知瓜数据——商品月销排名)

从瓜智的数据可以看出，直播上销售的自热产品已经达到了几十个品牌。其中，月销第一家是莫小仙【莫小仙在线名人22辣黄油重庆辣火锅，方便懒人自带自热自煮火锅】，月销金额72.45万元，19.9元。

不过，从直播和转播商关联最多的产品来看，TOp1是辣味【辣味重庆自热火锅，线上名人即食懒人火锅，自煮方便火锅，240g*3盒】，月销30天48600家，关联转播商314家。

(知瓜数据——商品搜索)

据悉，近30天来，川娃子、付，小姐德庄， 钢五区顾姐妹、统一、阿宽等自热食品品牌相继进入李佳琦、薇娅直播间

3月，李佳琦对付小姐进行了两次直播【付小姐为川，懒人自制麻辣黄油即食火锅和即食午餐肉】。两个事件的营销词保持不变，分别是：拍减，拍2个量，拿35.9盒。3月7日，第一场直播卖出4.44万件，半个月后第二场翻了一番，达到8.41万件。

(知瓜数据——我的直播号商品分析)看近30天薇娅直播间自热食品的转化。在过去的30天里，很多自热食品品牌都去了薇娅Live Room，我们选择了四个最具代表性的品牌进行销售对比。

其中线下店钢五区顾妹子[“薇娅推荐”钢五区顾妹子牛肚自热，方便懒人煮即热火锅]，原价29.9元为：29.9，第二块9.9元，直播预估销量直接达到30.95万块，成为薇娅直播间30天销量TOp3

编辑

(知瓜数据——我的直播号商品分析)

如此强劲的转化率在自热火锅行业已经不是第一次了。还记得去年11月，李佳琦， 大龙燚直播期间，秒空救了109万股，可见KOL推广带来的影响。

2、多方混战自热食物，谁能笑到最后

从目前来看，生产自热食品的企业主要有三种类型，包括专注于自热食品的新品牌，如自煮锅和莫小仙；还有传统的线下火锅品牌，如德庄和海底捞；还有休闲零食品牌，依靠生产线横向扩展产品，如三只松鼠和百草味

传统的线下火锅有自己专属的配方和熟悉的味道。与互联网上的新兴品牌相比，大众对其品牌的信任度更高。

休闲零食三巨头，好店、百草味、三只松鼠，产品种类繁多，品牌营销非常成功。因此，他们用火自带食物并不难。

对于自热锅等自热品牌来说，他们的营销方式要跟上互联网的各大“新节奏”才能让人印象深刻。

智冠数据品牌分析显示，相关转播商337家，相关直播室1663个，相关产品140个。从趋势图来看，近几天各相关直播间的日观看pV/UV相对稳定，周周日因直播次数减少呈现周期性低谷。

(智冠数据——品牌30天基础数据分析)

从品牌关联的转播商分析可以看出，最近从hi pot推出的转播商不仅有薇娅，这样的KOL，还有天猫超市、淘宝美食家官方账号等拥有千万粉丝的直播号。

(知瓜数据——品牌相关转播商分析)

当然，“self-hi pot”的营销方式对于其他品牌来说一直是出类拔萃的，不仅与淘宝各大品牌旗舰店合作直播，还成功植入了最近播出的《安家》。

《安家》相关产品在直播产品销量排名中占据榜首，30天销量达到12.59万，超过薇娅6.53万的支付量

(智冠数据——品牌相关商品分析)

电影电视剧被植入自嗨锅已经不是第一次了。其实在电影中《囧妈》，《暴风眼》，《盗墓笔记》等。已有20多部影视剧植入自嗨锅，品牌认可度也在逐步提升。

类似自养锅的莫小仙，也植入了《青春环游记》、《我最爱的女人们》、《女儿们的恋爱2》等综艺节目。植入的碎片也可以在产品进入旗舰店的细节中看到。

据公开报道，2019年中国自热食品市场规模约为35亿元。疫情下，自热食品市场规模进一步扩大，2020年规模有望达到40亿元。

然而，在经历了这段真空期之后，如何面对自热食品行业产品质量参差不齐、各品牌同质化的问题，是对品牌最大的考验。

这个特殊时期成为自热食品发展的加速器。这种爆炸性的食物能持续多久？未来会不会有更激烈的行业竞争？我们将拭目以待。

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