“疫情期间，最大的收获就是学会了做饭。”这句话在美食博主的微博评论中出现频率最高。从美食博主微博不难看出，在疫情期间，大部分人都把做饭当作休闲消遣，更多的时间是在厨房里度过的。这股热潮过后，作为厨房好帮手的小家电成为了用户的“心头好”，厨房小家电市场也因此受益。
与此同时，国内白色家电市场的增长也日益疲软，冰箱、空调、洗衣机等白色家电均呈现明显下滑。在这样的情况下，白电行业的巨头们也将目光转向了厨卫小家电市场，与九阳， 苏泊尔、小熊等小家电企业争夺市场。
白电和小家电市场忽冷忽热
近年来，随着中国居民收入水平的不断提高，国内居民的生活习惯和消费观念也开始发生变化。更健康、更高品质的生活方式逐渐受到国内居民的欢迎，同时兼具两种生活方式的烹饪也逐渐受到人们的欢迎，变得越来越受欢迎。
根据前瞻产业研究院的调查报告，超过90%的居民认为在家做饭更健康，更愿意选择在家做饭。至于家里做饭所需的小厨房电器，大多数居民在购买时都把质量放在第一位。报告显示，居民健康观念的上升影响了他们的生活和消费习惯。
这种观念的转变也深刻地改变了国内的小厨房电器行业。一方面，用户消费意愿的增强促进了小厨房电器市场的增长；另一方面，用户质量要求的提高推动了厨房小家电行业对产品的升级。
今年突如其来的疫情进一步加速了小厨房电器行业的转型。疫情控制期间，做饭成为满足个人兴趣和陪伴家人的主要休闲消遣方式。在这种生活方式的推动下，厨房小家电行业迎来了逆势增长。
根据疫情期间天猫，的数据，我国小家电订单量同比增长103.5%，多功能烹饪锅、厨师机、三明治机等厨房小家电成交额增长，分别达到15011%、453%、3353%，销量较去年同期大幅增长。
与厨房小家电市场形成鲜明对比的是，美的和格力，这两个白色家电巨头，因为洗衣机和空调销量下滑而深感焦虑。根据中怡康， 2020年第1周至第13周的调查数据，国内家电行业整体销售额下降47.5%，美的， 格力、海尔，三大家电巨头第一次财报净利润分别下降22%、73%、50%。
从白色家电和厨房小家电市场的对比来看，疫情对白色家电市场的影响非常明显，而厨房小家电市场则从中受益。在这样的情况下，业绩承压的白电巨头开始将目光转向小厨房电器市场。
这家家电巨头在小家电市场掀起了一场风暴
在白电市场的不利形势下，格力和美的，这两家白电巨头，开始在小厨房电器市场发力。
今年6月以来，深耕小厨房电器领域多年的美的，推出了电动饭盒、不粘锅、多功能炒锅等20余款新产品。通过圆角和曲线的设计和造型，提高了产品的外观质量。此外，美的还与OppO合作搭建厨房场景联合实验室，不断提升用户体验。
与美的的产品布局不同，格力在s领域采用直播带货的方式
从两家公司的布局来看，美的小厨房电器市场的布局以产品为主，而格力更注重营销。两种不同的布局，都与厨房市场两个小家电所面临的处境有关。美的多年来深耕厨房小家电，抓住了疫情冲击带来的红利，业绩受影响较小。上半年营收仅下降9.47%，而上半年格力，营收下降27.21%，格力面临的压力翻倍
从这个角度来看，董明珠频繁出现在直播间，推出自己的厨房电器，这也是在为格力寻找新的业务增长空间做准备。董明珠在接受新京报直播时也表示，今年的小家电非常好，小家电市场有很大的商机。从董明珠的态度来看，格力显然已经盯上了小厨房电器市场，并将继续在小厨房电器市场发力。
然而，在美的、格力冲击厨房小家电市场后，九阳、小熊等小家电企业被迫面对传统家电巨头的猛攻。
小家电企业坚守阵地
在白色家电巨头发起进攻后，九阳和苏泊尔，的小厨卫家电企业，也开始反击。
与格力，一样，九阳和苏泊尔也通过直播的方式见面。从今年3月开始，九阳开始联手多多、苏宁等电商平台，为自家的豆浆机、破壁机带货；此外，九阳还与受欢迎的直播公司李佳琦，合作，在线销售榨汁机、炊具和其他产品。
厨房小家电行业的另一个小巨头苏泊尔，也与王源，肖央、刘涛等明星合作，在淘宝、京东，等电商平台直播，进一步稳固了其品牌优势。
总的来说，九阳和苏泊尔都是以直播为切入点，用流量争夺市场，这与格力的思路是一致的。但与格力品牌联动的格力， 董明珠，相比，显然在直播平台的知名度更高，这也正是九阳和苏泊尔在品牌营销上所欠缺的。
但对于九阳、苏泊尔，这样的厨房小家电企业来说，直播毕竟只是一种营销手段，产品质量、品质、口碑才是影响销量最重要的因素。在这方面，九阳、苏泊尔积累多年，品牌理念深入人心，这正是格力进入后不久的厨房小家电市场所没有的。
此外，在产品质量、质量和技术方面，九阳和苏泊尔也积累了多年的优势，格力进入市场后需要迎头赶上。但在上半年白电市场低迷的情况下，美的和格力，两大家电巨头，仍将小厨房家电市场作为新的增长点，继续与小家电企业争夺市场，这意味着未来小厨房家电市场的竞争将会更加激烈。
在双11，战争燃烧得更加猛烈
随着厨房小家电市场的战场升级，白电巨头与小家电企业之间的博弈更加激烈，随着双11的临近，战局更加激烈。
对于美的，来说，在厨房小家电市场一直处于领先地位，需要做的是稳定和扩大市场优势；对于处于追赶状态的格力，来说，迫切需要尽快拓宽产品线，利用品牌优势推广产品，提升竞争力
对于九阳、苏泊尔，等小家电企业来说，品牌是他们拓展市场的最大依仗。从市场来看，厨卫小家电普遍缺乏核心技术，产品同质化严重，意味着小家电企业难以建立高行业壁垒，长期积累的品牌优势成为其核心竞争力。
然而，品牌知名度较高的格力、美的，推出小家电市场后，这种品牌优势大大降低，迫使小家电企业寻找能够提升竞争力的新方向。在万物智能化的新趋势下，聚焦智能厨房小家电为小家电企业提高竞争壁垒提供了新的途径。
在互联网和AI技术的支持下，智能烤箱、智能电饭煲、智能烤面包机逐渐成为市场关注的焦点，小家电智能化、个性化的趋势日益明显。然而，小家电企业要想提高在智能市场的竞争壁垒，就必须在AI和互联网技术上多下功夫。
对于格力和美的，来说，智能插座也是他们开拓小型厨房电器市场的机会。由此看来，智能战场将成为白电巨头和小家电企业的新游戏战场。在战争不断升级的情况下，谁将赢得这场比赛还需要市场的检验。
文字/微信官方账号，刘旷， ID:柳矿110