韧性是叮咚买菜在新鲜赛道上不断进步的标志。
凭借这一优势,叮咚买菜目前覆盖29个城市,包括上海,北京,深圳,广州和成都,拥有近1000个前置仓库。
4月6日上午,叮咚买菜宣布完成7亿美元的D系列融资,这也是生鲜即时零售赛道迄今最大规模的融资。本轮融资由DSTGlobal和Coatue联合牵头,今天的老股东如Capital、红杉资本、CMC Capital和TigerGlobalManagemen继续跟进。
强大业务能力的背后是另一张脸:产业助农、科技赋能是宏观战略中的想象空间,春节期间的“道歉信”是海底捞-style意想不到的服务,共同构成了又一个温暖的叮咚买菜
早在今年2月,就有消息称叮咚买菜有望在今年上市。本轮7亿美元融资也可能成为上市前的最后一轮融资,这也意味着叮咚买菜已经被机构重估,对于上市后叮咚买菜的定价和未来发展前景是有希望的。
一个
战略想象:原产地的直接开采技术使其更容易销售蔬菜
产地直接开采和技术赋能是叮咚买菜在新赛道上脱颖而出的基本策略。这一战略背后,不仅仅是互联网公司对市场讲的“故事”,更是一个真正落实的战略行动。
结合叮咚买菜,发布的《2020年产地笔记》数据报告,平台生鲜农产品基地直采占比85%,意味着战略落地率高,想象空间基于真实市场实践。叮咚买菜让“买菜”和“卖菜”变得更容易。
报告显示,截至2020年底,叮咚买菜共有350个直接生鲜食品产地,直接生产供应的本质是供应链。国内生鲜市场规模5万亿元,能够有效解决供应链的平台非常少。一是因为生鲜市场看似没有门槛,实际上供应链的门槛极高。二是生鲜供应链长期固化在传统的信息传播和物流配置模式下,人货场三大要素的配送效率极低。
叮咚买菜想要煽动的与其说是市场,不如说是生产关系。通过发挥“互联网”先进供应链优势,叮咚买菜有效推动生鲜数字化基础设施升级和生鲜供应链完善,助力农业供给侧结构性改革升级。
报告显示,叮咚买菜,共有600多家直接供应商,生鲜产品数量超过5400种,涵盖蔬菜、水果、水产品、肉类、家禽和蛋类等多个类别。借助强大的智能物流配送系统,叮咚买菜已为全国20多个城市提供生鲜配送到家服务。
与订单量爆炸式增长相匹配的是品类的爆炸式增长。2020年,蜜宝火龙果、黄心土豆、斑节对虾、土鸡蛋等商品都将成为叮咚买菜上的“爆款”
在当前疫情防控常态化形势下,叮咚买菜构建了立体化、多维度的生鲜食品安全防护体系,采用“7 1”质量控制流程,对生产、采购、分拣中心、加工过程、前置仓、巡检、分拣等环节进行全方位质量控制,并通过去源头深度配合产地,突破生鲜食品供应链中间环节,赋能生产基地。
这就是战略的魅力,换句话说,这也是叮咚买菜战略的真正护城河。简单来说,背后有一个复杂的权力链。第一是数字化能力,第二是市场能力,最后是终端用户看到的营销和服务。三者缺一不可。叮咚买菜战略没有秘密,但极难复制。
比如数字化能力,叮咚买菜通过数据积累获得大量的特征输入,包括时间序列数据、天气、节气等外部特征,然后机器学习算法精确预测未来销量。目前叮咚买菜销售预测整体准确率在90%以上,热门单品准确率在95%以上;同时,叮咚买菜智能调配系统通过收集和分析用户偏好数据,确保前置仓能够更准确地判断周边3-5公里用户的反馈情况。
从这个角度来看,“买菜卖菜”也可以是一个技术含量和数字化水平无限提升的科技产业。
2
温馨服务:脱贫的故事,意外的道歉
通过“产地直产、前仓配送”、最早29分钟送货到家的服务模式,通过技术驱动的产业链升级,为用户提供品质确定、时间确定、品类确定的新鲜消费体验。
这是叮咚买菜对自己想做的事情的高度概括,其中“29分钟送货上门”有着极其惊人的认可度,凝结了叮咚买菜对差异化服务的终极理解。
这是一种承诺,也是企业服务的终极追求。刚刚过去的春节,这个承诺遇到了挑战。由于春节期间配送压力大,部分地区出现了配送超时的情况。
对于大多数用户来说,这是可以理解的,大家都知道春节对于配送意味着什么压力。然而,叮咚买菜并没有因为这种理解而放过它,然后他们发出了意想不到的道歉,并获得了意想不到的反馈。
服务看似外在,本质上是内在的,严于律己。每个企业都在讲服务,但只有把服务落到实处,懂得如何温暖用户,服务才能真正具有竞争力。
为什么海底捞服务能成为一个独特的卖点?首先,服务本身被重新赋能,成为连接用户和企业的新渠道。二是服务背后强大的供应链,最大程度保证了食材的品质和新鲜度,用户感觉安全稳定。第三,服务可以直接产生绩效,所以每个人都愿意提供服务,因为服务正在创造产出价值。
从这个角度看叮咚买菜的服务力,温暖是服务带给用户的表面感受,重塑产业链的能力还在温暖背后。
这种重塑和随之而来的更大的温暖发生在中国广大的农村地区
在遵义市, 贵州省, 罗其江,的大娄山,住在宝山村, 庙塘镇, 正安县,的村民每天很早就进山采竹笋。前些年,由于物流和渠道困难,竹笋的销售一直局限在西南地区,罗其江等村民采摘竹笋的热情不高。
直到去年,在黔, 上海援建干部的牵线搭桥下,村里的合作社直接与叮咚买菜,一个生鲜电商平台对接,销量一下子涨了。仅罗其江一地的收入就增加了4.5万元,收入翻了三倍。竹笋在叮咚买菜,上市后,很受华东消费者的欢迎,一个月卖出100吨。
在四川省, 凉山市盐源县, 彝族自治州的高原上,一种土生土长的“丑苹果\"”味道极佳,那就是“离太阳近,离城市远”。因为地处偏远贫困地区,过去来买苹果的大多是小批发商,销量有限。
为促进当地丑苹果产业发展,实现“造血式”扶贫,叮咚买菜为丑苹果从产地到餐桌量身定制了一套“出山战略”。
在产地端,针对当地苹果,的果径差异较大,利用前端大数据挖掘苹果品类的市场需求数据,将符合市场需求的品控标准输出给盐源果农;物流方面,由于当地各种基础设施的限制,叮咚买菜采购团队长期驻扎在当地,部署全流程冷链物流。克服重重困难后,《丑女苹果》终于在叮咚买菜上线,进入了无数用户的水果篮。
90年代后,彝族女孩毛佳说:“我曾经提到我的家乡是一个凉山感觉特别贫穷的地方。现在我有了丑陋的苹果,我感到非常自豪。现在每月能拿到2-3万的收入。”
在上述扶贫案例中,果农朋友们的直接触动是“赚钱”,但对于叮咚买菜,连同众多电商平台重塑现实梦想来说,他们真正实现了“用数据模式再造一条连接城乡的道路”的产业升级,意义比赚钱更长远。
2020年是摆脱贫困的最后一年。作为连接农产品产地和消费市场的新鲜电商,叮咚买菜通过数字创新和扶贫向上推动农产品,帮助贫困地区脱贫致富。
2020年,叮咚买菜,将推出500多种扶贫产品,扶贫产品销售总额达到5.2亿,将直接带动贫困地区1万人就业,帮助贫困户增收7000多万元。
数据不会说谎,但数据呈现出电商平台的另一面。毫无疑问,生鲜市场的竞争是激烈的。面对巨大的利润压力和源源不断的资本涌入,留给市场和用户最有价值的是什么?
叮咚买菜仍在探索。事实上,这背后有着深刻的商业逻辑:那些有利于公众分享科技成果、助推社会发展的价值观,无论在商业层面还是社会层面,都具有永恒的生命力。
供应链、数字化、服务力都是基于这个逻辑。